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Kleine schwarze Beluga-Linsen sehen ein wenig aus wie Kaviar und haben daher ihren Namen vom Beluga-Kaviar. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack, halten hervorragend ihre Form und verzieren luxuriös jeden Teller, sei es in Form eines Salats oder als gesunde Beilage.
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Beschreibung
GRIZLY Schwarze Linse Beluga 1000 g
Eigenschaften und Vorteile: Essbare Linse ist eine buschige einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie wird in fünf farbigen Sorten (rot, schwarz, braun, grün und gelb) in den Regionen des Mittelmeers und Zentralasiens angebaut. Die schwarze Beluga Linse sieht dank ihrer kleinen schwarzen Körner ein wenig wie Kaviar aus und hat daher ihren Namen (nach Beluga Kaviar) erhalten.
Verwendung: Sie kann 2 Stunden eingeweicht werden, dadurch verkürzt sich die Kochzeit auf 10 Minuten, ohne Einweichen kochen wir die üblichen 20 Minuten. Wir empfehlen, das Wasser abzugießen und die Linse zusätzlich abzuspülen. Im Gegensatz zu roten, braunen und gelben Linsen behält die schwarze Linse auch nach dem Kochen ihre Form und Konsistenz, daher eignet sie sich hervorragend für Salate, Suppen oder als Beilage. Sie sieht wirklich luxuriös aus und eignet sich auch zur Dekoration von Brötchen als Ersatz für Kaviar.
Mehr Informationen über Hülsenfrüchte und ihre Eigenschaften können Sie in unserem Bären-Blog lesen. Interessante Rezepte und Ideen finden Sie ebenfalls in unserem Magazin.
- Administrative Zuordnung: Hülsenfrucht
- Zusammensetzung: Beluga Linse ungeschält, getrocknet 100 %.
- Ursprungsland: Kanada, Tschechische Republik, Ukraine.
- Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
- Verpackung: Wiederverschließbare PP-Verpackung oder vakuumverpackt in PP-Verpackung (während des Transports kann das Vakuum verlieren, was die Qualität nicht beeinträchtigt).
Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerte:
| Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie: | 1 294 kJ / 308 kcal |
| Fette: | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 37 g |
| davon Zucker: | 1,9 g |
| Ballaststoffe: | 23,3 g |
| Eiweiß: | 24,7 g |
| Salz: | 0,01 g |
info@grizly.de