Schwarze Beluga-Linsen BIO 500 g

GRIZLY Schwarze Beluga Linsen BIO 500 g

• Administrative Einordnung: Hülsenfrucht
• Zusammensetzung: Schwarze Beluga Linsen* 100%
• CZ-BIO-003 Produkt des ökologischen Landbaus
• Herkunftsland: Kanada
• Lagerung: Lagern Sie an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort.
• Verpackung: Wiederverschließbare PP-Verpackung oder vakuumiert in einer PP-Verpackung (während des Transports kann die Vakuumverpackung gelöst werden, was die Qualität nicht beeinträchtigt)

Eigenschaften und Vorteile: Essbare Linsen sind krautige einjährige Pflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie werden in fünf Farbarten angebaut (rot, schwarz, braun, grün und gelb) in den Gebieten des Mittelmeers und Zentralasiens. Schwarze Beluga Linsen sehen dank ihrer kleinen schwarzen Körner ein wenig wie Kaviar aus, weshalb sie auch so benannt wurden (nach Beluga Kaviar).

Bioprodukte durchlaufen immer ein Kontroll- und Zertifizierungssystem, das ihre Qualität gewährleistet und ihnen die Möglichkeit gibt, diese Bezeichnung zu tragen. Ihre Bioqualität wird insbesondere von Menschen geschätzt, die sich für ökologischen Landbau und nachhaltiges Wirtschaften interessieren.

Anwendung: Wir können sie für 2 Stunden einweichen, wodurch sich die Kochzeit auf 10 Minuten verkürzt, ohne Einweichen kochen wir sie für die üblichen 20 Minuten. Wir empfehlen, das Wasser abzugießen und die Linsen noch einmal abzuspülen. Schwarze Linsen behalten im Gegensatz zu roten, braunen und gelben Linsen auch nach dem Kochen ihre Form und Konsistenz, daher eignen sie sich hervorragend für Salate, Suppen oder als gesunde Beilage. Sie sehen wirklich luxuriös aus und eignen sich auch zur Dekoration von Häppchen anstelle von Kaviar. 

Mehr Informationen über Hülsenfrüchte und ihre Eigenschaften können Sie in unserem Bärenblog nachlesen. Interessante Rezepte und Ideen finden Sie auch in unserem Magazin.