Süßen Sie Ihre Speisen, Desserts oder Lieblingsgetränke auf gesündere Weise. Ersetzen Sie den gewöhnlich verwendeten raffinierten Rübenzucker durch alternative Süßungsmittel und probieren Sie zum Beispiel Rohrzucker, Kokoszucker oder Dattelzucker. Oder testen Sie Chicorée-Sirup, Stevia und andere Süßstoffe natürlichen Ursprungs. Auch gesunde Zuckerersatzstoffe sollten jedoch in Maßen verwendet werden.
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Sich in der Welt der Zucker und Süßungsmittel zurechtzufinden, ist nicht immer einfach. Wir erklären, was sich zum Backen eignet, welche Varianten den niedrigsten glykämischen Index haben, womit Sie für Kinder süßen können und welche gesünderen Alternativen es sich lohnt auszuprobieren.
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