Matcha ist dein neuer wohltuender Stoffwechsel-Booster. Natürliche Energiequelle und zugleich ein köstliches Getränk, das dir Kraft direkt aus der Natur schenkt. Der traditionelle japanische Matcha-Tee ist voller Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe, und dank ihm bist du frisch und kreativ.

Er ist bis zu zwanzigmal stärker als normaler grüner Tee, weil du das gesamte Blatt konsumierst. Nicht nur die Stoffe, die sich auslösen. Du trinkst den ganzen feinen, aufgeschäumten Matcha, den du nach deinem Geschmack verfeinerst oder pur mit Wasser genießt.

Matcha-Tee – Wirkung: Warum Sie „Matcha“ trinken sollten?

1. Fängt schädliche Stoffe ab
Matcha-Tee ist reich an Katechinen, die helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. So unterstützt er die Gesundheit Ihres Herzens und hilft, das Altern zu verlangsamen. Laut ORAC-Tests (Oxygen Radical Absorbance Capacity) enthält 1 Gramm Matcha bis zu 1.384 ORAC-Einheiten, während normaler grüner Tee nur etwa 12,53 ORAC-Einheiten pro Gramm aufweist. Das bedeutet, dass Matcha bis zu 110-mal stärkere antioxidative Effekte haben kann als gewöhnlicher grüner Tee. Auf Ihre Gesundheit!

2. Boostet Ihre Konzentration
Matcha enthält L-Theanin, eine Aminosäure, die Ihr Wohlbefinden fördert und Gedächtnis sowie Fokus verbessert. Deshalb ist Matcha der perfekte Drink, wenn Sie bei der Arbeit oder beim Lernen eine langfristige Konzentration für wichtige Aufgaben oder Projekte brauchen.

3. Versorgt Sie mit natürlicher Energie
Im Gegensatz zu Kaffee, der manchmal zu Energiespitzen und -abfällen führen kann, liefert Matcha eine stabile und ausgewogene Energiezufuhr. Die Kombination aus Koffein und L-Theanin hält Sie den ganzen Tag über frisch und wach.

4. Stärkt Ihr Immunsystem
Der hohe Chlorophyllgehalt in Matcha hilft dem Körper, Giftstoffe auszuleiten. Zusammen mit Vitamin C und Mineralien wie Mangan und Kalium unterstützt er Ihr Immunsystem. Erkältungen haben keine Chance.

5. Hilft beim Abnehmen
Wenn Sie ein paar Kilos loswerden möchten, kann Matcha dank seines hohen Katechingehalts, besonders Epigallocatechingallat (EGCG), Ihren Stoffwechsel anregen und so beim Verbrennen von Fettpolstern helfen. Matcha hat dabei kaum Kalorien (6,2 kcal pro 2 g = 1 Teelöffel). Natürlich ersetzt es kein regelmäßiges Training und eine gesunde Ernährung.

Wann ist der beste Zeitpunkt, Matcha-Tee zu trinken?

Morgens zum Wachwerden:
Trinken Sie Matcha-Tee statt Ihres morgendlichen Kaffees. Mit der idealen Menge an Koffein gibt er Ihnen einen energiereichen Start in den Tag – ganz ohne Nervosität oder plötzliche Energieeinbrüche. Kein Hamsterrad-Feeling oder langsamer Faultier-Modus.

Vor oder nach dem Training:
Matcha hilft, während des Trainings Kraft zu bewahren und beschleunigt dank seiner entzündungshemmenden Wirkung die Regeneration der Muskeln. Genießen Sie ihn vor oder nach dem Workout und seien Sie stolz auf Ihre Leistung.

Jederzeit am Tag:
Gönnen Sie sich Matcha, wann immer Sie produktiv und konzentriert bleiben möchten. Dank L-Theanin ist Matcha das perfekte Getränk, um Nervosität zu reduzieren und den Fokus zu verbessern. Wenn Sie jedoch nachts gut schlafen möchten, vermeiden Sie Matcha am späten Nachmittag oder Abend – sonst liegen Sie womöglich bis zwei Uhr morgens wach und starren an die Decke.

Wie viel Koffein steckt in Matcha?

1–2 Teelöffel Pulver (2–4 g) liefern in einer Tasse 50–75 mg Koffein.
Das ist mehr als in normalem grünem Tee (23–49 mg pro Tasse), aber weniger als in Kaffee (100–120 mg pro Tasse).

Wie bereitet man Matcha-Tee zu?

Die Zubereitung von Matcha-Tee ist ganz einfach – wirklich jede*r kann das. Alles, was Sie brauchen, ist Matcha-Pulver, Wasser, ein Glas oder eine Tasse und idealerweise eine kleine Schneebesen-ähnliche Metallschlaufe oder einen Bambusbesen. Los geht’s!

1. Menge: Für eine Portion nehmen Sie 1–2 Teelöffel Matcha-Pulver.
2. Warmes Wasser: Geben Sie ca. 150 ml heißes, aber nicht kochendes Wasser (70–80 °C) dazu.
3. Aufschäumen: Verwenden Sie einen Bambusbesen (Chasen) oder alternativ eine kleine Schneebesen oder eine Gabel, um den Matcha kräftig aufzuschlagen, bis sich eine feine, glatte Schaumschicht bildet.

Matcha Latte:

Wie wär’s mit einem cremigeren Drink? Probieren Sie mal Matcha Latte. Bereiten Sie den Matcha in warmem Wasser zu, genau wie im vorherigen Abschnitt, und gießen Sie ihn dann mit warmer Milch auf – egal ob Kuh- oder Pflanzenmilch. Für die süßere Variante einfach etwas Honig oder Ahornsirup dazugeben.

Trick von den Baristas für aromatisierten Matcha Latte: Zerdrücken Sie lyophilisierte Erdbeeren auf den Boden des Glases, geben Sie Milch dazu und anschließend den Matcha.

Gönnen Sie sich eine „Matcha“-Pause.

Der grüne Latte bringt Sie auf Trab.

Wie verfeinert man Matcha Tea?

Matcha hat seinen ganz eigenen, charakteristischen Geschmack. Manche lieben ihn pur, andere pimpen ihn gern ein bisschen. Zum Verfeinern einfach Folgendes in das fertige Getränk geben:

• Honig: für natürliche Süße, die auch noch ein paar Gesundheits-Pluspunkte mitbringt.
• Vanille: ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder eine Prise Vanillepulver machen das Getränk sanfter und verführerisch aromatisch.
• Ahorn- oder Reissirup: für alle Süßschnäbel ist Ahornsirup die perfekte Wahl.
• Gewürze: eine Prise Zimt oder Kardamom bringt den exotischen Kick.

Kochen mit Matcha Tea – Peppen Sie Ihre Rezepte auf

Matcha ist nicht nur ein Getränk, sondern auch eine originelle Zutat in deiner Küche. Er peppt jedes fade Rezept auf und liefert gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe.

Easy Matcha Rezepte:

Matcha-Smoothie:
Einfach einen Teelöffel Matcha in den Lieblings-Smoothie mischen – für extra Energie und Antioxidantien.

Backen:
Matcha macht sich super in Keksen, Muffins oder Kuchen. Der grüne Powerstoff sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für den gesunden Twist.

Matcha-Eis:
Der beliebte japanische Dessert-Klassiker für zuhause – Matcha-Pulver einfach in Joghurt oder Sahne rühren und einfrieren.

Porridge & Co.:
Eine Prise Matcha in die morgendliche Haferbrei-Mischung gibt außergewöhnlichen Geschmack und boostet den Nährstoffgehalt.

Geben Sie Ihrer Gesundheit grünes Licht

Fazit

Matcha Tea ist nicht nur ein angesagter Trend, sondern ein echter Schatz für Ihre Gesundheit. Ob für mehr Energie, bessere Konzentration oder für ein starkes Immunsystem – es lohnt sich, Matcha mindestens einmal täglich in den gesunden Speiseplan einzubauen. Genießen Sie ihn als grünen Drink oder zaubern Sie damit in der Küche bei Desserts, Backwaren oder Smoothies.

Die häufigsten Fragen zu Matcha Tea

1. Was ist Matcha Tea und wie unterscheidet er sich vom normalen Grüntee?
Matcha ist ein spezieller Grüntee, der zu feinem Pulver gemahlen wird. Anders als beim normalen Grüntee, wo Sie nur die Blätter aufgießen, konsumieren Sie hier das ganze Blatt – deshalb bekommt Ihr Körper viel mehr Nährstoffe und Antioxidantien.

2. Wann ist Matcha Tee BIO?
Bio-Matcha wird in Asien ohne synthetische Pestizide, Herbizide und Dünger angebaut. Wenn Sie Bio wählen, können Sie sicher sein, dass er nachhaltig angebaut wurde und seine natürliche Power behalten hat.

3. Wie viel Matcha Tee sollte man täglich trinken?
Eins bis zwei Tassen am Tag reichen meist aus. Starten Sie mit einer und schauen Sie, wie Ihr Körper reagiert. Wie bei Kaffee – manche vertragen zwei, andere fünf.

4. Hilft Matcha beim Abnehmen?
Es gibt Studien, die darauf hinweisen, dass die in Matcha enthaltenen Katechine, besonders Epigallocatechingallat (EGCG), den Kalorienverbrauch steigern können. Allerdings sind solche Effekte individuell unterschiedlich, und Matcha ist kein Wundermittel. Eine gesunde Lebensweise bleibt der Schlüssel.

5. Kann Matcha Tee die Haut verbessern?
Matcha ist vollgepackt mit Antioxidantien, die Ihrem Körper helfen können, sich gegen Umwelteinflüsse zu schützen – und das wirkt sich oft auch positiv auf die Haut aus. Viele trinken Matcha nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch, weil sie sich insgesamt frischer und ausgeglichener fühlen. In Kombination mit einer gesunden Ernährung wird Ihre Haut strahlen.

6. Wie lange bleibt Matcha frisch?
Bewahren Sie ihn kühl und trocken auf, am besten luftdicht verschlossen. Geöffnet sollte Matcha innerhalb von zwei bis drei Monaten verbraucht werden.

7. Kann man Matcha Tee abends trinken?
Matcha enthält Koffein, das langsam freigesetzt wird. Daher ist er nicht optimal vor dem Schlafen – außer Sie haben noch eine Party oder Nachtschicht vor sich.

8. Ist Matcha in der Schwangerschaft erlaubt?
Matcha ist gesund, aber enthält Koffein. Schwangere sollten den Konsum ähnlich wie bei Kaffee einschränken und im Zweifel Rücksprache mit dem Arzt halten.

9. Ist Matcha vegan?
Auf jeden Fall! Matcha ist 100 % vegan, denn es handelt sich um gemahlenes Teeblatt ohne tierische Inhaltsstoffe.

10. Wie kann man Matcha kombinieren?
Matcha macht auch in der Küche richtig was her: im Smoothie, Porridge, Gebäck, Eis oder Schokolade. Mixen Sie ihn mit Pflanzenmilch (Mandel, Hafer, Kokos) für ein cremiges veganes Matcha Latte.