ZUBEREITUNG:
- Dieses Mango-Eis Rezept ist wirklich einfach und schnell – perfekt für Anfänger oder Profis.
- Sie brauchen keine Eismaschine. Einfach die Bananen und das Mango cremig pürieren.
- Wenn die Masse zu fest ist, einfach etwas Kokosmilch dazu.
- Sofort servieren und mit Minze oder Kokos toppen.
💡 Keine Bananen zur Hand? Dann verwenden Sie gefrorene Mango, eventuell gemischt mit Ananas. Für besonders cremiges Mango-Eis mit Eismaschine können Sie Sahne und Zucker (oder Honig) ergänzen.
Mango-Eis, der Sommerklassiker
Mango ist seit Tausenden von Jahren bekannt. Die exotische Frucht stammt aus Süd- und Südostasien und wird heute weltweit geschätzt. Sie ist süß, saftig und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Frische Mango schmeckt großartig, aber auch getrocknete oder gefriergetrocknete Mango – z. B. GRIZLY Mango Exklusiv – ist ideal. Und mit unserem Rezept machen Sie Ihr Mango-Eis ganz einfach selbst, erfrischend und ganz ohne Reue.
Mango-Eis selber machen: klassische und kreative Varianten
Die Basis ist natürlich Mango. Sie können es mit Sahne (Mango-Eis mit Eismaschine), griechischem Joghurt oder Kondensmilch kombinieren. Wenn Sie Laktose nicht vertragen, verwenden Sie Kokosmilch – das ergibt köstliches Kokos-Mango-Eis.
Für veganes Mango-Eis empfehlen wir Bananen, pflanzlichen Joghurt oder Kokosmilch. So gelingt Ihnen veganes Mango-Eis – ganz ohne tierische Produkte.
Mango-Eis ohne Eismaschine
Hotovou zmrzlinu můžete uschovat v mrazničce a udělat si na léto pořádné zásoby.
Das fertige Eis können Sie im Gefrierfach aufbewahren. Für Mango-Eis ohne Eismaschine: Geben Sie die Masse in einen gefriergeeigneten Behälter und rühren Sie alle 30–45 Minuten um. Wiederholen Sie das 3–4 Mal in 2–3 Stunden. So entstehen keine Eiskristalle und Ihren Eis bleibt cremig.
Mango-Sorbet, Eis am Stiel oder Mango-Lassi
Mango-Eis selber machen geht auch als Mango-Sorbet, es ist ideal für alle ohne Milch. Es besteht aus Mango, Wasser, Zitronensaft und Zucker.
Bereiten Sie Ihre Mango-Eis am Stiel vor – perfekt für Kinder! Die Masse in Formen füllen, einfrieren.
Lassen Sie sich von Indien inspirieren: Mango-Lassi-Eis (aus Mango und Joghurt) einfach einfrieren! Mango-Lassi Rezept finden Sie auf unserem Blog.
Gesund, vegan und zuckerfrei – Mango-Eis für alle
Weil Mango von Natur aus süß ist, brauchen Sie kaum zusätzlichen Zucker. Mango-Eis ohne Zucker gelingt super, z. B. mit Banane oder Honig.
Auch Anhänger der veganen Ernährungsweise können Mangoeis genießen, denn die Milchprodukte im Rezept lassen sich ganz einfach durch Banane, die erwähnte Kokosmilch oder pflanzlichen Joghurt ersetzen.
Mango-Eis servieren wie ein Profi
Das Auge isst mit! Mango-Eis lässt sich mit:
🟠 frischer Mango,
🟠 Minze,
🟠 Kokosflocken,
Ideal auch im Müsli oder als Dessert.
Häufige Fragen
Wie mache ich Mango-Eis selber?
Einfach Mango mit Sahne, Kokosmilch oder Joghurt pürieren, nach Wunsch süßen und einfrieren.
Gibt es auch veganes Mango-Eis?
Natürlich. Veganes Mango-Eis mit Banane und Kokosmilch ist superlecker und ganz ohne tierische Produkte.
Wie mache ich Mango-Sorbet?
Mango mit etwas Wasser und Zitronensaft mixen und einfrieren. Gelegentlich umrühren.
Ist Mango-Eis gesund?
Ja, wenn Sie natürliche Zutaten verwenden. Mango-Eis mit Kokosmilch oder Mango-Eis ohne Zucker sind perfekte Sommerdesserts.
Autorin des Rezepts und des Artikels
info@grizly.de