Roggenbrotmehl BIO 1000 g

GRIZLY Roggenmehl Brot BIO 1000 g

Roggenmehl wird durch Mahlen von sorgfältig ausgewählten Roggenkörnern hoher Qualität hergestellt. Das Korn wird einschließlich eines Teils der Schale gemahlen, und daher ist das entstandene Mehl sehr reich an Ballaststoffen. Backwaren mit unserem Roggenmehl sättigen Sie länger. Im Vergleich zu herkömmlichem Mehl ist das Brotbackmehl dunkler, hat eine gröbere Struktur, bindet mehr Wasser und die Teige daraus sind dehnbarer. Der Glutenanteil ist niedriger als bei Weizenmehl.

Der für die Herstellung dieses Mehls verwendete Roggen wird im Einklang mit der Natur angebaut. Anschließend wird er schonend verarbeitet und enthält daher ein Maximum an Nährstoffen. 

Bioprodukte durchlaufen immer ein System von Kontrollen und Zertifizierungen, das ihre Qualität sicherstellt und ihnen die Verwendung dieser Bezeichnung ermöglicht. Ihre Bioqualität schätzen insbesondere Menschen mit Interesse an ökologischer Landwirtschaft und einem nachhaltigen Wirtschaftssystem.

Anwendung: Verwenden Sie das Brotmehl zum Backen von hausgemachtem Brot, Brötchen und Crackern oder salzigen Keksen. Versuchen Sie es auch, dem Teig für Pizza oder Focaccia hinzuzufügen.  

Interessante Rezepte und Backideen finden Sie auch in unserem Magazin.

• Administrative Einstufung: Mühlengetreideerzeugnisse - Mehl
• Zusammensetzung: Vollkorn Roggen Mehl* 100%
• *CZ-BIO-003 Produkt der ökologischen Landwirtschaft
• Herkunftsland: Tschechische Republik
• Lagerung: Lagern Sie es an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort.
• Verpackung: Wiederverschließbare PP Verpackung oder vakuumiert in PP Verpackung (während des Transports kann es zu einem Luftaustritt kommen, was die Qualität nicht beeinträchtigt)