GRIZLY Buchweizen geröstet, 1000 g

Eigenschaften und Vorteile: Buchweizen stammt ursprünglich aus dem Himalaya. Im 12. Jahrhundert gelangte er zu uns und erhielt seinen Namen von den heidnischen Eroberern, die ihn nach Europa brachten.

Verwendung: Buchweizen schmeckt hervorragend sowohl salzig als auch süß. Er kann mit frischen oder getrockneten Früchten (Pflaumen, Aprikosen, Cranberries) oder Nüssen (Mandeln, Cashews, Paranüsse) und Samen (Leinsamen, Chia, Sonnenblume) gemischt werden. Es gibt viele Varianten. Man kann ihn auch mit Kakao, Honig oder Sirup verfeinern. So bereiten Sie ein stilvolles, nahrhaftes und sättigendes Frühstück oder einen Snack zu. In einer herzhaften Variante kann er als Beilage gewürzt mit Kräutern und Knoblauch oder mit getrockneten Tomaten serviert werden. Er eignet sich auch als Hauptgericht durch die Mischung mit gebratenem Gemüse, Pilzen oder Fleisch.

Zubereitungsweise: Buchweizen abspülen und dann ähnlich wie Reis etwa 20 Minuten kochen, wobei auf einen Teil Buchweizen etwa zwei Teile Wasser kommen. Für eine schonendere Zubereitung reicht es aus, ihn 10-15 Minuten zu kochen und dann unter dem Deckel ziehen zu lassen.

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