Bio-Rosinen 1000 g

GRIZLY Bio getrocknete Rosinen 1000 g

• Administrative Einordnung: Getrocknetes sortenreines Obst
• Zusammensetzung: Rosinen*, Sonnenblumenöl*
• *CZ-BIO-003 Produkt aus biologischem Anbau
• Herkunftsland: Usbekistan, Türkei
• Lagerung: An einem dunklen, kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
• Verpackung: Wiederverschließbare PP-Verpackung oder vakuumverpackt in PP-Verpackung (während des Transports kann das Vakuum verloren gehen, was die Qualität nicht beeinträchtigt)

In 100 g Rosinen befinden sich etwa 70 g Kohlenhydrate. Die Zucker bestehen hauptsächlich aus Fruktose und Glukose. 

Rosinen werden am häufigsten als Zusatz zu süßen Speisen verwendet (Getreidebreie, Flocken, Aufläufe), beim Backen (Kuchen, Hefezopf). Man findet sie in Müsli, Getreidemischungen, Müsliriegeln. Ihr angenehmer Geschmack wird bei der Zubereitung von Soßen, selten auch bei der Zubereitung von Fisch und Fleisch genutzt. Hervorragend sind Rosinen in Süßgetränken und alkoholischen Likören. Es ist vorteilhaft, Rosinen vor der Verwendung 1-2 Stunden in Wasser einzuweichen. Durch das Aufquellen wird der Zuckergehalt und die Gesamtenergie verdünnt. Rosinen sind ein hervorragendes alternatives natürliches Süßungsmittel.

Um übermäßiges Austrocknen der Rosinen zu vermeiden, ist es vorteilhaft, sie in luftdichten Verpackungen zu lagern und bei niedrigeren Temperaturen aufzubewahren. Wenn die Rosinen älter sind, kristallisieren die darin enthaltenen Zucker. Durch die Kristallisation ändert sich jedoch nicht ihr Nährwert. Die Kristalle können aufgelöst werden, indem man die Rosinen in irgendeine Flüssigkeit (heißes Wasser, Milch, Alkohol, Fruchtsaft) taucht.